مواد لازم:
پودر شیر خشک: 1/4 فنجان
آرد ذرت2 : قاشق سوپخوری
شیر2 : فنجان
شکر: 1/2 فنجان
وانیل: 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
بستنی وانیلی که در این قسمت آموزش داده می شود نیاز به دستگاه بستنی ساز دارد.
ابتدا مواد خشک شامل پودر شیر خشک، آرد ذرت، شکر و وانیل را الک کنید. سپس مواد را با شیر مخلوط کنید تا مایع رقیقی حاصل شود. آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید و مدام هم بزنید تا مایع غلیظ شود. غلظت بستنی از فرنی کمی سفت تر باشد.
سپس مواد را در دستگاه بستنی ساز بریزید و منجمد کنید.
- ۹۶/۱۰/۲۳